木曜日放送の「カンブリア宮殿」は新春スペシャルです。

百貨店はまだ死なない！というテーマで、熊本の百貨店

鶴屋百貨店社長の久我彰登(くがあきと)さんが出演されます。

“お客は家族”戦略で復活！奇跡の地方デパート秘話

と紹介されていますね。

今回のカンブリア宮殿は新春1時間半スペシャルで、

同じく百貨店グループであるJ.フロントリテイリング社長の

山本良一（やまもとりょういち）さんも出演されます。

Jフロントリテイリングは大丸松屋百貨店のグループですね。

【山本良一さんの記事】はこちらです。

地域密着型の地方百貨店と、群雄割拠の東京百貨店事情との

対比がとてもくっきりとしていて、放送が非常に面白そうですね。

さて、百貨店って筆者が若い頃は「高級感」「特別感」

「百貨店の手提げ袋というだけで安心」等々のイメージが

ありましたが、昨今の利便性とネット通販や世の中のニーズの

変化で、じり貧となっていて大きな岐路に立っているようです。

すみません、筆者は九州に縁が無いもので、鶴屋百貨店のことは

存じ上げていませんでしたが、熊本県に展開する地元密着型の

百貨店で、総売り場面積は日本最大級だそうですよ。

※熊本日日新聞2012年5月29日 によれば約7万2000平方メートル。

キャッチフレーズは

『こだわりと上質なくらしを提案する郷土のデパート』

だそうです。

地元密着に完全特化した店舗運営については番組中で

語られますので当記事では、そんな鶴屋百貨店を成功に導いた

経営者である久我彰登さんの経歴、学歴、年収や、独自の

取り組みである鶴屋ラララ大学について調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！

「久我彰登(あきと)鶴屋百貨店社長の経歴や学歴は？年収やラララ大学についても気になる【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2

木曜日放送の「カンブリア宮殿」で京都の老舗料亭「菊乃井」の

主人である村田吉弘(むらたよしひろ)さんが出演されます。

菊乃井といえば、ミシュランガイドでも三ツ星常連の高級料亭で

京都と東京あわせて合計で7つの星を獲得している和食料理界の

名店ですね。

祇園の料亭だけあって庶民の我々がホイホイと行ける価格帯では

ないのですが、しかしながら店主の村田吉弘さんは

「料亭の基本は飯屋。普通の人が普通に働いて、人生の節目の日に少しだけ贅沢な気分を味わえる。それが菊乃井」

と語られていて、京都のみならず東京にも店を構え、百貨店でも弁当などを

展開しているため、一流料亭の味わいも楽しめる形を作られていますね。

和食の古典にも詳しい方ですので料理番組において論客としても

活躍されていますよね。

料理の手法や人材育成や菊乃井についてはカンブリア宮殿の番組中にて

存分に語られると思います。

当記事では村田吉弘さんの経歴、学歴などのプロフィール、

村田さんの家族の事、そして菊乃井の店の場所や価格や通販など

調べてみましたよ。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！

「村田吉弘(菊乃井)経歴や学歴、家族や店の場所と値段も気になる！【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2

日曜日放送の「情熱大陸」に釣り師ではなく「釣り士」と語られている

本波幸一(ほんなみこういち)さんが出演されます。

“幻の大魚”を追い求めて…初冬の北海道で体長150センチの巨大イトウ釣りに密着！

本波幸一さんは釣りの世界では有名人で、イワナやニジマスなどの

サケ科をターゲットとした「トラウトフィッシング」における第一人者で

「最強の釣り士」と呼ばれているそうです。

ご自身をして「侍魂を持つ”釣り士”」と名乗られているそうですよ。

筆者は札幌在住ですが、まさに北海道って釣り天国なんですよね。

海でも川でもハードに釣りが楽しめて、スレていないから初心者に

毛が生えた程度の腕前の筆者でも結構大物が釣れるんです。

流石にイトウを釣りに行ったことは有りませんが、子どもの頃に読んだ

釣りキチ三平のお蔭でイトウという魚の事はよく覚えています。

出展元：http://www.northcraft.jp/

超大物のイトウ釣りに賭ける本波幸一さんの奮闘は番組中で

語られると思いますので、当記事では本波幸一さんの経歴や学歴、

家族はいるのか？ハンドメイドの自作釣り具の通販や価格に

ついて調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！

「本波幸一(釣り士)経歴・学歴、家族や自作釣具の通販と値段も気になる！【情熱大陸】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2

木曜日放送の「カンブリア宮殿」に、岡山県のパン屋おかやま工房社長で

パン職人である河上祐隆(かわかみつねたか)さんが出演されます。

焼き立てのパン屋さんって筆者も大好きでよく買いに行きますが、

メチャクチャこだわった天然酵母で無添加素材的なパン屋さんも好きですが、

昔ながらの惣菜パンの品揃えが良い大衆向けのパン屋さんも好きです。

札幌から車で一時間以上の僻地にあるパン屋さんに行列が出来ますので、

(↑のエグヴィヴという店は超特殊なケースですが・・・)

皆さんパンが大好きなんですねー。

筆者は若い頃に小売店とパン屋とデリが併設された中規模複合店舗で

働いていたことがありますので、パン屋の世界って身近に観てきました。

パン職人の仕事って朝も早いですし、拘束時間も長い立ち仕事で、

大きな小麦袋を運んだりでイメージよりも重労働ですので本当にその仕事が

好きな人じゃないと続かないんですよね。

番組では、

【無添加パン屋が急増中！
「５日で開業できる」驚きの手法】

と紹介されているのですが、物理的にそんな事が可能なのでしょうか？

筆者のイメージでは、料理人と同様に、長い時間の修業が必要な世界で

下積みを長く勤めてスキルを上げて独立！というイメージがあります。

もし継体化されたノウハウがあれば、筆者にもやる気とお金さえあれば

パン屋を開業できるという事ですよね(^^ゞ

お金が無いので無理ですが・・・

パン屋さんってきちんとやれば安定した売り上げが見込めますから、

脱サラした方や年配者のリタイア後の仕事として選択される方も

多そうですね。

詳細は番組中で語られると思いますので本放送で確認するとして、

当記事では河上祐隆さんの経歴や家族や年収、そして5日間の

コンサルからの開業金額がどのくらいか調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！

「河上祐隆(パン職人)経歴や家族、年収や開業資金の金額も気になる！【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2 3

土曜日放送の「クロスロード」でミシュラン一つ星を獲得している

丹波笹山の蕎麦店「ろあん松田」２代目の松田慎之介(まつだしんのすけ)さんが

出演されます。

筆者、麺類の中では一番蕎麦が好きなんですよね。

ろあんと言えば蕎麦好きなら知らないものが居ないほどの有名店で

丹波の山奥まで通うファンも多い名店ですね。

飲食店繁忙期の10-11月の密着取材を受けるのって

お店としては結構大変だったんじゃないでしょうかね？

ミシュランの星を獲得していることは知っていましたが、

2代目ってこんなにお若いかたがやられていたんですね。

ミシュランの星を維持するプレッシャーたるや凡人の筆者には

想像を絶する重さだと思いますが、日々努力を続けられている

様子が番組では放送されると思います。

こちらの記事ではそんな松田慎之介さんの経歴や学歴、

結婚や子供のこと、ろあん松田のお店の場所や価格なども

調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！

「松田慎之介(ろあん松田2代目)の経歴や学歴は？嫁や子供も気になる！店の場所は？【クロスロード】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2

土曜日放送の「クロスロード」にミツル醤油醸造元4代目の

城 慶典(じょう よしのり)さんが出演されます。

筆者は料理もするんですが、味わいの仕上がりが全然変わるので

醤油と塩と油は無理のない範囲で出来るだけ良いものを

買うようにしています。

実はミツル醤油は一度買った事があります(^^ゞ

筆者は札幌在住ですが、いきつけの創作居酒屋さん(少しお高い目)で

使われているのを味わって通販で購入しました。

ちょっとお値段高めなのでどしどし使う訳には行きませんが、いい魚介が

手に入った時には刺身だったり煮物だったりにちょっと使うだけで

風味が断然変わってきます。

そのお店のマネージャーもミツル醤油の蔵に仲間で訪問されたそうでして、

城さん、本当に熱意にあふれていて信念を持った青年だったと語られて

いましたよ。

城さんの思いやこだわりは番組内で存分に語られると思いますので、

ちょっと視点を変えて、城慶典さんの経歴・学歴・プロフィール、

ご結婚や家族の事、改めてミツル醤油の評判や購入できる場所等、

色々と調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！

「城慶典(ミツル醤油4代目)の経歴や学歴や結婚も気になる！醤油の評判や購入は？【クロスロード】　」の続きを読む »

固定ページ: 1 2

土曜日放送の「クロスロード」にスイーツ界の風雲児と呼ばれる

長沼新太郎(ながぬましんたろう)さんが出演されます。

BAKEのチーズタルト、美味しいですよね。

“スイーツ界の風雲児”長沼真太郎。著名なパティシエかと思いきや、お菓子は一切作れないという。だからこそできる“おいしいお菓子”そして“進化するお菓子”とは!?

とありますが、BAKEの社長でもありながらお菓子作りは出来ない方

だったんですね。

基本的にパティスリーって専門の職人が居て成り立つものですが、

個人経営の店と違って職人さんは雇えばいいことですものね。

BAKEを立ち上げて僅か数年で人気店に育て上げ、起業して

僅か3年で国内に20店舗、海外に11店舗ってとてつもない

出店スピードですね。決断力と洞察力の塊みたいな方なんでしょうね。

そのあたりの詳細は番組中で語られると思いますので、

今回は長沼新太郎さんの経歴やプロフィール、結婚や子供についても

調べてみました。

それでは皆さんと確認していきましょう！！

「長沼真太郎(BAKE社長)の学歴や経歴、嫁や子供についても気になる【クロスロード】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2

日曜日放送の「情熱大陸」に絵本作家の「のぶみ」さんが出演されます。

そもそもテレビを見ない家庭でしたし、最近子供に絵本を読み聞かせる機会も

減ったので、子供が居る身なのに失礼ながらのぶみさんのことを

存じ上げませんでした。

記事を書くにあたって、色々と本や動画で読んでみましたが・・・

「ママがおばけになっちゃった!」とかはもうヤバイ(涙)

これ、読み手が号泣して読み聞かせにならないのでは無いでしょうか？

■ママがおばけになっちゃった！公式の読み聞かせ動画です【ネタバレ注意！】

いやー、記事書きながら再生して号泣してしまいました(:_;)

そんなのぶみさんのこと、経歴やプロフィール、本名や妻や子供のこと、

そして気になる年収などに関しても調べてみましたよ。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！

「絵本作家のぶみの経歴や本名、妻や子供や年収も気になる！【情熱大陸】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2

木曜日放送の「カンブリア宮殿」で、全日本空輸(ANA)社長である

篠辺修(しのべおさむ)さんが出演されます。

これまで常にトップであったＪＡＬの後塵を拝して常にNo2であった

ANAが、売上げ、旅客数においてついにJALを抜いて1位を獲得し、

その大躍進の秘密について番組では語られます。

筆者のイメージではJALは不祥事があっても不動のNo1という感覚が

ありましたので、今回その躍進ぶりを知って凄く驚きです。

筆者はマイレージを貯めるためにANAを使う事が多かったですが、

最近はLCCが物凄く安いのでそちらを使っています。

でも、安い分居住性とかがイマイチで、移動中にかなり疲労が

溜まってしまうんですよね。

たまに会社の出張などでマイレージ貯めつつANAに乗るとやはり

居住性やサービスが洗練されていて流石に違うなと思いますね(^^ゞ

そんなANAを躍進に導いた篠辺修さんの経歴、そしてANA社長の年収、

ご家族や学歴についても調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！

※筆者的には全日空の方が響きが良いので(笑)、
以降ANA→全日空名義で表記します。

「篠辺修 ANA(全日空)社長の経歴・年収や学歴は？家族も気になる【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2

木曜日放送の「クレイジージャーニー」にふうせん宇宙撮影の

岩谷圭介(いわやけいすけ)さんが出演されます。

岩谷圭介さんは風船にカメラをつけて上空30kmの成層圏まで

飛ばし、個人による宇宙撮影に試行錯誤しながら成功されました。

風船撮影での成層圏到達は世界初の快挙だそうです！

風船で宇宙の写真撮影とは夢が広がりますね。

そして活動の拠点は北海道札幌市なのですねー。

筆者も札幌在住ですので親近感がわいてきました。

そんな岩谷圭介さんの経歴・プロフィール、学歴や年収、

そして気になる結婚や子供のことまで調べてみました。

それでは皆さんと確認していきましょう！！

「岩谷圭介(ふうせん宇宙撮影)経歴や学歴、年収や結婚も気になる【クレイジージャーニー】」の続きを読む »

固定ページ: 1 2