カンブリア宮殿の記事一覧

みなさん今晩はたかパパです。

札幌でも有名なメガ盛りのお蕎麦屋さんがありまして、

お昼ご飯はそこで盛り蕎麦を食べてきました。

ラーメン次郎の蕎麦バージョンみたいな店で、

知り合いのフードファイター(笑)は「蕎麦次郎」と

読んでいました。筆者は中盛りでお腹いっぱいです。

晩御飯食べなくても良いな・・・。

さて、木曜日放送の「カンブリア宮殿」は

ダシを支える老舗に学ぶ時代を生き抜くサバイバル術!

として、にんべん社長の髙津克幸(たかつかつゆき)さんが

出演されます。

にんべんの経営方針や新しい切り口の試みは番組中で特集されますが、

今回筆者は番組で紹介される客殺到の直営和食店と、意外過ぎる

100円出汁バーに注目してみました。

<目次>
1.カンブリア宮殿で紹介のにんべん 概要
2.意外過ぎる100円出汁バー「日本橋だし場」店舗や値段や評判は?
3.客殺到の直営和食店「日本橋だし場はなれ」場所や評判は?
4.まとめ

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

「にんべんの直営和食店と100円出汁バーの場所や評判は?【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

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グルメ情報, カンブリア宮殿

木曜日21時54分から放送の「カンブリア宮殿」は

「ブラックからホワイトへ!”働き方革命”最前線」特集です。

番組には体験ギフトの会社であるソウエクスペリエンス代表の

西村琢(にしむらたく)さんが出演されます。

一緒に出演されるSCSK相談役【中井戸信英さんの記事】はこちら!

副業や子連れ出勤を解禁。自由な働き方が新たな商品を生む原動力となり売上を大きく伸ばしている。

ソウエクスペリエンスは、プレゼントはプレゼントでも、「体験」をギフトとして

プロデュースするという、ありそうでなかったサービスを行う第一人者です。

数年前に業務を開始して、順調に成長されているようです。

西村さんご自身のtwitterで書かれていますが、やはり次々と発想が

浮かぶ方なのでしょうか?

ソウエクスペリエンスが提供する働きやすさに関しては番組中で

存分に語られると思います。

当記事では、社長である西村琢さんの経歴・プロフィール、

結婚や家族について、気になる年収についても。

さらには、ソウエクスペリエンスが提供する体験ギフトの

内容な価格や評判についても調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

「西村琢(ソウエクスペリエンス代表)経歴や結婚や年収、体験ギフトの内容や価格や評判が気になる!【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

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経営者, カンブリア宮殿

木曜日21時54分から放送の「カンブリア宮殿」は

「ブラックからホワイトへ!”働き方革命”最前線」特集です。

番組にはSCSK相談役の中井戸信英(なかいどのぶひで)さんが

出演されます。

一緒に出演されるソウエクスペリエンス【西村琢さんの記事】はこちら!

SCSKは、「残業を減らせば残業代を出す」という前代未聞の方法で残業の半減に成功。それなのに、増収増益を続けている。改革を指揮した中井戸は、「従業員を犠牲にして利益を出しても一流企業とは言えない。自分の息子や娘を入れたいと思うか、が基準だ」と信念を語る。
番組HPより

IT業界といえばブラックが当たり前なところがありますね(^_^;)

日本企業の昔ながらの体質で、残業や労働は美徳というものが

はびこっていて、まだまだそれが当たり前なところがありますね。

そんなIT業界の悪しき常識を払しょくして、IT業界では異色といえる

「残業を減らせば残業代を出す」という制度を実施なさっています。

当記事では、そんな中井戸信英さんの経歴・プロフィール、

辣腕CEOの年収、SCSKの業務内容や評判などについても

まとめてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

「中井戸信英(SCSK相談役)がカンブリア宮殿に!経歴や年収、業務内容や評判が気になる!」の続きを読む »

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経営者, カンブリア宮殿

さて、引き続きカンブリア宮殿の記事など書きたいと思います。

前記事の久我彰登さん】に続き、木曜日放送のカンブリア宮殿

新春スペシャルにJ.フロントリテイリングの社長を務める

山本良一(やまもとりょういち)さんが出演されます。

J.フロントリテイリングって、大丸と松坂屋が共同経営になって

出来た会社なんですね。※後述します。

公式HPの番組紹介文では

絶品弁当が1000種類!百貨店の常識を変えた東京駅の最強デパ地下舞台裏!大丸松坂屋の10年改革…逆転の物語!

とありますね。

僕が東京で働いていた10年前は伊勢丹と三越が圧倒的に強くて

大丸と松坂屋は後塵を拝しているイメージがありました。

現在ではその伊勢丹や三越が閉店続出なんですね・・・。

世の中の流れとはいえ、やはり一般論としての百貨店って

高価・敷居が高い・庶民には無用というイメージが抜けきらない

ですよね。

前記事でも書いた熊本の鶴屋百貨店は徹底した地域密着経営で

この不景気な中業績を伸ばしましたが、山本良一さん率いる

大丸・松坂屋がどうやって再生したのかは番組中で語られると

思いますので、当記事では山本良一さんの経歴・学歴プロフィール、

年収や家族についても調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

「山本良一(Jフロント社長)経歴や学歴は?年収や家族についても気になる!【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

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情報系番組, 経営者, カンブリア宮殿

 

木曜日放送の「カンブリア宮殿」は新春スペシャルです。

百貨店はまだ死なない!というテーマで、熊本の百貨店

鶴屋百貨店社長の久我彰登(くがあきと)さんが出演されます。

“お客は家族”戦略で復活!奇跡の地方デパート秘話

と紹介されていますね。

今回のカンブリア宮殿は新春1時間半スペシャルで、

同じく百貨店グループであるJ.フロントリテイリング社長の

山本良一(やまもとりょういち)さんも出演されます。

Jフロントリテイリングは大丸松屋百貨店のグループですね。

山本良一さんの記事】はこちらです。

地域密着型の地方百貨店と、群雄割拠の東京百貨店事情との

対比がとてもくっきりとしていて、放送が非常に面白そうですね。

さて、百貨店って筆者が若い頃は「高級感」「特別感」

「百貨店の手提げ袋というだけで安心」等々のイメージが

ありましたが、昨今の利便性とネット通販や世の中のニーズの

変化で、じり貧となっていて大きな岐路に立っているようです。

すみません、筆者は九州に縁が無いもので、鶴屋百貨店のことは

存じ上げていませんでしたが、熊本県に展開する地元密着型の

百貨店で、総売り場面積は日本最大級だそうですよ。

※熊本日日新聞2012年5月29日 によれば約7万2000平方メートル。

キャッチフレーズは

『こだわりと上質なくらしを提案する郷土のデパート』

だそうです。

地元密着に完全特化した店舗運営については番組中で

語られますので当記事では、そんな鶴屋百貨店を成功に導いた

経営者である久我彰登さんの経歴、学歴、年収や、独自の

取り組みである鶴屋ラララ大学について調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

「久我彰登(あきと)鶴屋百貨店社長の経歴や学歴は?年収やラララ大学についても気になる【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

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情報系番組, 経営者, カンブリア宮殿

木曜日放送の「カンブリア宮殿」京都の老舗料亭「菊乃井」

主人である村田吉弘(むらたよしひろ)さんが出演されます。

菊乃井といえば、ミシュランガイドでも三ツ星常連の高級料亭で

京都と東京あわせて合計で7つの星を獲得している和食料理界の

名店ですね。

祇園の料亭だけあって庶民の我々がホイホイと行ける価格帯では

ないのですが、しかしながら店主の村田吉弘さんは

「料亭の基本は飯屋。普通の人が普通に働いて、人生の節目の日に少しだけ贅沢な気分を味わえる。それが菊乃井」

と語られていて、京都のみならず東京にも店を構え、百貨店でも弁当などを

展開しているため、一流料亭の味わいも楽しめる形を作られていますね。

和食の古典にも詳しい方ですので料理番組において論客としても

活躍されていますよね。

料理の手法や人材育成や菊乃井についてはカンブリア宮殿の番組中にて

存分に語られると思います。

当記事では村田吉弘さんの経歴、学歴などのプロフィール、

村田さんの家族の事、そして菊乃井の店の場所や価格や通販など

調べてみましたよ。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

「村田吉弘(菊乃井)経歴や学歴、家族や店の場所と値段も気になる!【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

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一般人, 料理人, 経営者, カンブリア宮殿

木曜日放送の「カンブリア宮殿」に、岡山県のパン屋おかやま工房社長で

パン職人である河上祐隆(かわかみつねたか)さんが出演されます。

焼き立てのパン屋さんって筆者も大好きでよく買いに行きますが、

メチャクチャこだわった天然酵母で無添加素材的なパン屋さんも好きですが、

昔ながらの惣菜パンの品揃えが良い大衆向けのパン屋さんも好きです。

札幌から車で一時間以上の僻地にあるパン屋さんに行列が出来ますので、

(↑のエグヴィヴという店は超特殊なケースですが・・・)

皆さんパンが大好きなんですねー。

筆者は若い頃に小売店とパン屋とデリが併設された中規模複合店舗で

働いていたことがありますので、パン屋の世界って身近に観てきました。

パン職人の仕事って朝も早いですし、拘束時間も長い立ち仕事で、

大きな小麦袋を運んだりでイメージよりも重労働ですので本当にその仕事が

好きな人じゃないと続かないんですよね。

番組では、

【無添加パン屋が急増中!
「5日で開業できる」驚きの手法】

と紹介されているのですが、物理的にそんな事が可能なのでしょうか?

筆者のイメージでは、料理人と同様に、長い時間の修業が必要な世界で

下積みを長く勤めてスキルを上げて独立!というイメージがあります。

もし継体化されたノウハウがあれば、筆者にもやる気とお金さえあれば

パン屋を開業できるという事ですよね(^^ゞ

お金が無いので無理ですが・・・

パン屋さんってきちんとやれば安定した売り上げが見込めますから、

脱サラした方や年配者のリタイア後の仕事として選択される方も

多そうですね。

詳細は番組中で語られると思いますので本放送で確認するとして、

当記事では河上祐隆さんの経歴や家族や年収、そして5日間の

コンサルからの開業金額がどのくらいか調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

「河上祐隆(パン職人)経歴や家族、年収や開業資金の金額も気になる!【カンブリア宮殿】」の続きを読む »

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情報系番組, 経営者, 職人, カンブリア宮殿

木曜日放送の「カンブリア宮殿」で、全日本空輸(ANA)社長である

篠辺修(しのべおさむ)さんが出演されます。

これまで常にトップであったJALの後塵を拝して常にNo2であった

ANAが、売上げ、旅客数においてついにJALを抜いて1位を獲得し、

その大躍進の秘密について番組では語られます。

筆者のイメージではJALは不祥事があっても不動のNo1という感覚が

ありましたので、今回その躍進ぶりを知って凄く驚きです。

筆者はマイレージを貯めるためにANAを使う事が多かったですが、

最近はLCCが物凄く安いのでそちらを使っています。

でも、安い分居住性とかがイマイチで、移動中にかなり疲労が

溜まってしまうんですよね。

たまに会社の出張などでマイレージ貯めつつANAに乗るとやはり

居住性やサービスが洗練されていて流石に違うなと思いますね(^^ゞ

そんなANAを躍進に導いた篠辺修さんの経歴、そしてANA社長の年収、

ご家族や学歴についても調べてみました。

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

※筆者的には全日空の方が響きが良いので(笑)、
以降ANA→全日空名義で表記します。

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情報系番組, 経営者, カンブリア宮殿