こんにちはたかパパです。

最近リアル業務での出張が多くてちょっと記事更新が

滞りがちです・・・。

話変わって、皆さんパンは好きですか?

筆者はパン屋めぐりが結構好きで、朝食のご飯とみそ汁も

捨てがたいですが、毎日パンでも良い派です。

さて、そんなパン業界においてここ数年で注目される

「塩パン」を生み出したパンメゾン社長である、

平田巳登志(ひらたみとし)さんが

日曜日7時58分より放送される

「人生で大切なことは〇〇から学んだ」に出演されます。

最近様々なパン屋さんで「塩パン」が流行っていますが、

東京のブーランジェリーが発祥だと思っていました。

愛媛県の平田さんのお店が発祥の地だったんですねー。

パンメゾンでは一日8000個売れるというから驚きですね!

番組では塩パンとともに、新商品である塩メロンパンも

試食されるようですね。

平田さんのこと、パンメゾンの事、塩パンのことなど

色々と調べてみましたよ。

<目次>
1.平田巳登志(みとし)さん 経歴・プロフィール(page1)
2.パンメゾン 塩パンとは?(page2)
3.パンメゾン 店の場所や評判は?(page2)
4.パンメゾン 塩メロンパンの通販は?(page3)
5.平田巳登志(みとし)さん まとめ(page3)

それでは皆さんと一緒に確認していきましょう!!

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平田巳登志(みとし)さん 経歴・プロフィール

出展元:http://furuta.blog.jp/

愛媛県八幡浜市でパン店「パンメゾン」を営むのが、

現在61歳の平田巳登志(ひらたみとし)さん。

以前は父と四国有数のパン業者「ハチキョーベーカリー」を

営んでいましたが、大手のパン業者が四国に進出しだした結果、

売り上げは減少してしまい、やむを得ず他社との合併の道を

平田さんの父は選んだそうですが、「ハチキョー」の名前は

残すと言う約束は反故にされてしまったそうです。

それに反発した平田さんは41歳のとき、小さなパン屋を

開いたものの、父に勘当されてしまったそうです・・・。

その翌年、父はがんで他界。

「店を大きくして、いつかはオヤジを社長にするから」

というのが最後の会話だったそうです。

当初は1日に10万円売るのがやっとで、寝る間も惜しんで作った

「都会風の」パンは客にまったく受けなかったそうですが、

平田さんは自身に「1年に100種類の新作を作る」とノルマを課し、

そして開店から7年が過ぎた2004年に「塩パン」が誕生しました。

全国でブームになった塩パンの生みの親は愛媛県のベーカリーの

店主である平田さんだったんですね。

パンメゾンの一日8000個売れる塩パンとは?
店の場所や評判については次のページをチェック!