宗河美幸さん　料金や評判が気になる

「思い出の味 再現」サービスの気になる料金についても

調べてみました。

勿論依頼者の住まいや依頼内容によって変動するので、

定額ではありませんが、交通費、材料費、出張費、技術料の

合算となります。

【交通費】

再現当日の依頼者宅までの交通費（大阪市内から往復実費）と

ヒアリングで面談希望の方は、打ち合わせ場所までの交通費

（往復実費）がかかります。

【材料費】

材料はできるだけ当時使っていたものと同じものを探します。

何を作るかによって材料費は変わってきますが複数回の試作が

必要ですし、「思い出の味」が確定した時点で、複数回の

試作の食材費用と当日の食材費用の実費となります。

【出張費】

全国一律で2万円だそうです。

【技術料】

成功報酬という形を取られていて、「これこそが『思い出の味』だ！」
「『思い出の味』が確かに再現された！」と

思われたときのみお支払いくださいとのことで、

再現に至るまでの作業料、技術料として3万円からだそうです。

（再現する品数により、変動します）

ざっくり考えると10万くらいは掛かる形になりますね。

大事な思い出が再現することが出来るなら当事者にとっては

高くはない金額なんでしょうね。

そんな思い出再現料理ですが、実際の所評判はどうでしょうか？

宗河さんのHPに体験者の感想が記載されていましたので、

抜粋させていただきますね。

知らず知らず涙が出てきて驚きました。
のどを通った瞬間にじわぁと涙がにじんできて「これだぁ～！」と思いました。
涙が出たことに自分でもびっくりしましたが本当に再現された味でした。
(依頼者女性Wさん)

まさか僕が一番大好きな食べ物「おふくろの作った母の卵焼き」を
ここまで再現できると思いませんでした。
あの卵焼きを食べると、失敗を恐れないでなんでもわくわくすることだけ
やっていた、無邪気な子供時代を一瞬で思い出させてくれます。
「奇跡の味」を作り出せる方ですね
(依頼者男性Eさん)

感動しました！あの時の香り、空気の温度、音すらそのまま蘇りましたよ。
粟島という空間なったからかな？
それをきっかけに、祖母との思い出がゆっくりとした時間の中で
映画のように思い出されました。
(依頼者女性Mさん)

というように、サービスを頼まれた方は非常に強く感銘を

受けられていますね。

以前テレビ番組で思い出再現料理を作られた際の動画です。

やはり再現料理を求められる方は本当に強い思いをもって

依頼されていると思いますので、それにきちんと応え切る。

とても素敵な活動だと思います！

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宗河美幸さん　まとめ

いかがでしたでしょうか？

・宗河美幸さんは大阪府出身で、医局を経て飲食の道へ。

・思い出再現料理は5感全てを用いた宗河さん渾身の1皿。

・費用は10万前後と安くは無いですが唯一無二の体験。

・ユーザーの声も良好。

・スタジオでは博多華丸さんの小学生時代のホットドッグを再現。

最後まで記事を読んで頂きましてありがとうございました！！