みなさんこんにちはたかパパです。
サラリーマンをリタイアしてのんびりと自分がやりたい
店をやるのって夢ではありますよね。
土曜日18時より放送の「人生の楽園」では石川県中能登町で
農家レストランを経営されている田中さんご夫婦が特集されます。
＜目次＞
1.田中さんご夫婦の経歴プロフィール
2.農家レストラン太郎右衛門の場所や評判は？
3.どぶろく特区ってなに？
4.まとめ
それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！
田中さんご夫婦の経歴プロフィール
出展元：http://tv.yahoo.co.jp/program/26776293/
ご主人の田中良夫さんは現在65歳。
奥様の幸子さんは現在62歳。
田中さんは56歳の時に勤めていたJAを退職したあと、
専業農家として野菜や米を作っていたそうです。
あるきっかけで近くの神社にお酒を奉納するようになって、
それが縁でになってお酒造りに興味を持ったそうです。
石川県って「能登杜氏」もある酒どころですから必然ですね！
地元の酒蔵で3年間学び、2015年12月に酒造免許を習得。
50代半ばで改めて修行しなおして酒造免許を取るって、
ものすごいバイタリティですね！
そして、田中さんはどぶろくを提供する地産地消の
レストランである農家レストラン太郎右衛門をオープンさせます。
農家レストラン太郎右衛門の場所や評判は？
2015年2月から、田中さんのご自宅の一階の12畳の和室を改装し、
スタートした「農家レストラン太郎右衛門」は、田中さんが
自家栽培したお米や野菜を使った手料理やジビエ料理が楽しめます。
囲炉裏もあって、隠れ家的な雰囲気も評判が良いようですよ。
■囲炉裏で鍋＆どぶろく「太郎右衛門」
住所 石川県中能登町二宮ロ部111
電話 0767-76-1204
営業 1月～3月のみ、1日1組限定
営業時間 昼12:00～ 夜17:00～
価格 コース料理 税込3000円
メニューは自家製の野菜を使用した猪肉(または鱈)の寄せ鍋を
中心に煮物やてんぷら、はざ干しコシヒカリなど、
季節の食材を用いた10品を一人3000円という非常に
リーズナブルな価格で楽しめます。
郷土料理の「かぶら寿司」など、自家製野菜をたっぷり使った
料理も評判になっているようです。
ちなみにこのお店の一番のウリは自家栽培した酒米「五百万石」で
米麹を作り、コシヒカリと井戸水で仕込んだ自家醸造のどぶろく！
ほんのりとした甘さとすっきりした味わいが大好評だそうですよ。
このお酒はお店では飲み放題なのだそうです。
お酒好きにはたまらないですね！
ちなみに、空瓶を持参すると、720mlで1200円で購入可能とのことです。
一青窈（ひととよう）さんの姉でエッセイストの一青妙（たえ）さんも
中能登町観光大使に就任したお祝いで町長らと来店したらしいです。
どぶろく特区って何？次ページでチェック！！
