土曜日放送の「クロスロード」にスイーツ界の風雲児と呼ばれる
長沼新太郎(ながぬましんたろう)さんが出演されます。
BAKEのチーズタルト、美味しいですよね。
“スイーツ界の風雲児”長沼真太郎。著名なパティシエかと思いきや、お菓子は一切作れないという。だからこそできる“おいしいお菓子”そして“進化するお菓子”とは!?
とありますが、BAKEの社長でもありながらお菓子作りは出来ない方
だったんですね。
基本的にパティスリーって専門の職人が居て成り立つものですが、
個人経営の店と違って職人さんは雇えばいいことですものね。
BAKEを立ち上げて僅か数年で人気店に育て上げ、起業して
僅か3年で国内に20店舗、海外に11店舗ってとてつもない
出店スピードですね。決断力と洞察力の塊みたいな方なんでしょうね。
そのあたりの詳細は番組中で語られると思いますので、
今回は長沼新太郎さんの経歴やプロフィール、結婚や子供についても
調べてみました。
それでは皆さんと確認していきましょう！！