土曜日放送の「クロスロード」でミシュラン一つ星を獲得している
丹波笹山の蕎麦店「ろあん松田」２代目の松田慎之介(まつだしんのすけ)さんが
出演されます。
筆者、麺類の中では一番蕎麦が好きなんですよね。
ろあんと言えば蕎麦好きなら知らないものが居ないほどの有名店で
丹波の山奥まで通うファンも多い名店ですね。
飲食店繁忙期の10-11月の密着取材を受けるのって
お店としては結構大変だったんじゃないでしょうかね？
ミシュランの星を獲得していることは知っていましたが、
2代目ってこんなにお若いかたがやられていたんですね。
ミシュランの星を維持するプレッシャーたるや凡人の筆者には
想像を絶する重さだと思いますが、日々努力を続けられている
様子が番組では放送されると思います。
こちらの記事ではそんな松田慎之介さんの経歴や学歴、
結婚や子供のこと、ろあん松田のお店の場所や価格なども
調べてみました。
それでは皆さんと一緒に確認していきましょう！！